Description

Appellation : AOC Monbazillac
Cépage(s) : 90% Sémillon / 5% Muscadelle / 5 % Sauvignon Gris
Millésime : NC
Format : 75cl

Caractéristiques :

– Robe : Jaune or avec une intensité moyenne.

– Nez : Au nez l’acacia est l’arôme dominant.

– Bouche : Ces arômes s’intensifient avec des notes d’agrumes et pamplemousse. On obtient donc un vin docile qui se laissera déguster bien frais !

Mets adaptés : A l’apéritif, en entrée avec du melon ou du foie gras, avec des desserts (gâteaux, chocolats, fraises) et pour les plus audacieux avec du fromage persillé.

 

Les vendanges sont exclusivement faites à la main par tries successives sur des raisins botrytisés, elles ont lieu durant le mois d’octobre.