Description

GOSSET CELEBRIS Vintage 2004 EXTRA BRUT

Appellation : Champagne
Cépage(s) : Chardonnay 57 %, Pinot Noir 43%
Millésime : 2004
Format : 75cl avec coffret.
Caractéristiques :

– Robe : Une robe d’un jaune pâle étincelant. Un cordon de fines bulles discrètes.

– Nez : Le nez est complexe avec des notes grillées, fumées où la noisette domine. Un nez très frais.

– Bouche : Des notes briochées. La finale revient sur la belle amertume du chardonnay avec un côté pamplemousse rose.

Mets adaptés : Il accompagnera à merveille des produits simples comme les huîtres, les belons, les langoustines.

 

Commentaires du Chef de Cave Odilon de Varine :

« Ce millésime énergique associé à un long séjour de 10 ans de cave apporte à cette cuvée CELEBRIS de la maturité et un équilibre gourmand. »