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Cet Armagnac VSOP présenté en Carafe Carrée avec étui offre une belle robe ambrée. Son nez puissant de pruneaux offre beaucoup de richesse. Après aération, apparaissent de superbes arômes de rancio et de fruits confits. La bouche est suave, ronde, aucune sensation d’alcool, le boisé est là : beau et vanillé. La finale est épanouie […]
Nez : Grillé et gourmand. Vanille fumée, orange grillée et amande toastée
Apparence : Or brun
Bouche : Boisée et gourmande. Chocolat noir, pelure de fruit, sucre brun et chêne fumé
Finale : Maltée et gourmande. Cacao, orange fumée
Nez : Gourmand et complexe. Miel d’érable, cacao et fruits des bois cuits
Apparence : Bronze doré
Bouche : Fruitée et maltée. Cerise au marasquin, orange confite et noisette
Finale : Longue et épicée. Raisin sec, moka épicé
Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, The Original a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l’American whiskey. Mise en bouteille à partir d’un seul fût à chaque fois, chaque version est unique. Titrant 46,5%, Blanton’s Original est la référence phare de la gamme.
Brenne est un single malt bio au registre fruité et pâtissier qui revendique pleinement son attachement au terroir français. Produit à partir d’orge biologique française et issu d’une double distillation, selon la méthode traditionnelle utilisée à Cognac, le distillat patiente plusieurs années en fût de chêne du Limousin puis en fût de cognac lui apportant complexité et douceur qui le distingue des autres whiskies. Les whiskies sont assemblés par petits lots et ont en moyenne six à huit ans.
Ce rhum au profil chaleureux et équilibré offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d’épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d’eau de coco.
Canerock est élaboré à partir de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne au sein des distilleries Clarendon et Long Pond, dans lesquels sont infusées des épices naturelles : gousses de vanille de Madagascar, chair de noix de coco des Caraïbes et une touche de gingembre local. Mais pas seulement… afin d’apporter une belle complexité, des rhums jamaïcains âgés de 5 à 10 ans sont également ajoutés à l’assemblage qui repose quelques mois en fûts de chêne, et pour 15 à 20 % de l’assemblage en fûts de sherry, avant d’être mis en bouteille.
Citadelle est le premier gin distillé dans de petits alambics charentais en cuivre. Sa méthode d’infusion progressive est également inédite : elle consiste à adapter la durée de macération et le degré d’alcool à chacun des 19 aromates de la recette. Un vrai travail d’orfèvre dont le but est de préserver les qualités organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume.
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